號稱全球第一家全3D打印的餐廳下周將在英國倫敦開張,這家餐廳不僅所有食物是3D“打印”而成,連餐桌、餐椅、燈具和餐具都出自這種技術。
作為對未來用餐體驗的一種探索,這家名為Food Ink的餐廳為每位客人提供的九道菜都是現場打印的3D作品:比如鷹嘴豆泥、巧克力慕斯、山羊奶酪甚至披薩等。食材的制作與擺盤看上去也是噱頭十足。其實整個過程跟正常的3D打印流程差不多,先通過電腦設定形狀,填充材料之后,打印針頭就會在來回移動的過程中一層一層將物料疊加。只不過,所謂的“墨水材料”換成了被研磨過的食物,它們從打印針頭中被擠出來,然后疊加塑性,再呈現給用餐的客人。這種獨特的用餐體驗的價格也不便宜,人均消費在250英鎊左右。